灼見

灼見 | キッチンを実験室に:「南食召Lab」が科学的アプローチで家庭料理の風味のメカニズムを解読

2012年に設立された中国国内の著名な無添加自然派食材ブランド「南食召(ナンシージャオ)」は、10年以上にわたるピュアな食材の研究開発を経て、2022年に料理の専門知識を普及させるコンテンツIP「南食召Lab」を正式にローンチしました。食品科学を中核に据え、厳密な実証実験によって家庭料理における悩みを解決しています。2026年5月現在、同IPは小紅書(RED)プラットフォームで13.5万人の質の高いフォロワーを獲得し、数多くの家庭や料理愛好家にとっての「本格的(ハードコア)なキッチン百科事典」となっています。

灼見 | 広州酒家の2025年実績総括、日本・韓国など海外市場での展開を加速

2025年、広州酒家はブランド成長、地域ランキング、消費者評価、技能人材、国際品質認証、高級レストラン評価の各分野で公開実績を積み上げた。これらの受賞を同一年度で俯瞰すると、同社の競争力が老舗としての知名度にとどまらず、ブランド運営、食品製造、店舗展開、文化表現を含む総合力へ拡張していることが分かる。

灼見 | 全館バックアップ新製品を投入 BLUETTIが住宅用蓄電市場を深耕

ポータブル電源市場が成熟に向かい、ユーザーの関心が「停電時に使えるか」から「家庭の電力をどう最適化するか」へ移るなかで、BLUETTIによる新型全館バックアップ製品の投入は、単なる新製品発表以上の意味を持っている。2026年3月31日、BLUETTIは、家庭向けの新型システム「EnergyPro 13K」を正式発表した。

灼見 | キッチンを実験室に:「南食召Lab」が科学的アプローチで家庭料理の風味のメカニズムを解読

2012年に設立された中国国内の著名な無添加自然派食材ブランド「南食召(ナンシージャオ)」は、10年以上にわたるピュアな食材の研究開発を経て、2022年に料理の専門知識を普及させるコンテンツIP「南食召Lab」を正式にローンチしました。食品科学を中核に据え、厳密な実証実験によって家庭料理における悩みを解決しています。2026年5月現在、同IPは小紅書(RED)プラットフォームで13.5万人の質の高いフォロワーを獲得し、数多くの家庭や料理愛好家にとっての「本格的(ハードコア)なキッチン百科事典」となっています。

灼見 | 広州酒家の2025年実績総括、日本・韓国など海外市場での展開を加速

2025年、広州酒家はブランド成長、地域ランキング、消費者評価、技能人材、国際品質認証、高級レストラン評価の各分野で公開実績を積み上げた。これらの受賞を同一年度で俯瞰すると、同社の競争力が老舗としての知名度にとどまらず、ブランド運営、食品製造、店舗展開、文化表現を含む総合力へ拡張していることが分かる。

灼見 | 全館バックアップ新製品を投入 BLUETTIが住宅用蓄電市場を深耕

ポータブル電源市場が成熟に向かい、ユーザーの関心が「停電時に使えるか」から「家庭の電力をどう最適化するか」へ移るなかで、BLUETTIによる新型全館バックアップ製品の投入は、単なる新製品発表以上の意味を持っている。2026年3月31日、BLUETTIは、家庭向けの新型システム「EnergyPro 13K」を正式発表した。