経験豊富な点心職人が丹精込めて包んだエビ餃子は、一つ一つが透き通るように薄いひだのスカートをまとった、玉彫りのような繊細な美しさ。上質なエビとシャキシャキのタケノコを具材に選び、蒸すことで香ばしい香りが広がり、さっぱりとした味わいに。口に入れると、柔らかく弾力のある食感。薄く弾力のある皮とプリプリの海老身が見事に調和し、広東点心の卓越した技と極上の美味しさを存分に味わえます。