白いんげん餡をベースにした桃山生地は、きめ細かくやわらかな口当たりが特長です。中にはいちご果実味を包み込み、果実の香りと穏やかな甘みが調和した、軽やかで奥行きのある味わいに仕上げました。端正な造形とやさしい風味が、月餅としての上質感を引き立てます。